martes, 21 de junio de 2011








































Los auténticos vendedores de humo


Países, empresas y fondos privados compran y venden permisos para contaminar
La policía persigue una trama masiva de fraude fiscal en España
Europol: "El 90% del dinero ha tenido relación con actividades ilegales"

La Guardia Civil española ha desmantelado una red de evasión de impuestos en el intercambio de bonos de CO2, un mercado nuevo, creado en lo político para limitar el efecto invernadero, contestado en lo social por su indulgencia ante las grandes industrias y que en lo económico ha creado una nueva figura: los brokers de la contaminación, los agentes de la bolsa del CO2, los auténticos vendedores de humo.

Conversación ficticia entre dos países:

- Oye, que me están diciendo que nos vamos a cargar el planeta con tanta emisión de Co2.

- Y tanto. Pero vamos, ya quisiera yo poder emitir tanto como tú, que no tengo industria ni para eso.

- Ya… pero como sigas tú, no voy a poder seguir yo porque lo petamos. ¿Por qué no renuncias a contaminar?

- Sí, claro. Y entonces yo no puedo crecer como tú lo haces.

- Te doy dinero. Y ya tú lo usas para crecer de otra manera, o para lo que quieras ¿Cuánto dinero quieres por tu derecho a contaminar?

- Eh… déjame que lo piense.

- Conozco a unos tipos que se dedican a esto. Si crees que podemos llegar a un acuerdo, llámales. Son muy serios. Aquí tienes su tarjeta.

Negociar el derecho a contaminar. De eso va el intercambio de bonos de dióxido de carbono, una herramienta que se se han dado los países firmantes del Protocolo de Kyoto para controlar que lo del efecto invernadero no se les vaya de las manos. Un bono de carbono te permite emitir una tonelada de CO2. Si cada país tiene derecho a emitir (por poner un número) 10 bonos y hay uno que quiere emitir 13, le comprará 3 bonos a otro país, que se quedaría con 7.

Como define el propio Protocolo de Kyoto, el CO2 se convierte así en “un producto de consumo” que se compra y vende en el “mercado del carbono”, considerando la acción de contaminar como un bien mal canjeable con un precio de mercado. Los gobiernos adjudican esos bonos a las empresas de su país, en el caso español con supervisión de la Unión Europea, que pueden vender aquella parte de su cuota que sean capaces de no consumir. La falta de actividad en año de crisis ha hecho que las emisiones bajen, con lo que las empresas han tenido para comerciar más derechos de emisión de los esperados.

En Europa hay una decena de ‘bolsas de Co2′, donde las empresas acuden para intercambiarse bonos de forma rápida y segura. Financieros, bancos o inversionistas operan con los derechos de emisión de más de mil empresas españolas y unas doce mil en Europa. A rachas la tonelada de dióxido de carbono sale más cara, a rachas menos. En 2010 el precio se ha estabilizado sobre los 12 euros por el derecho a emitir cada tonelada de Co2, pero a mediados de 2008, las ‘acciones’ estaban a casi 27€, con un repunte que llamó la atención de la policía europea, que empezó a sospechar.


Valor de la tonelada de CO2 en la bolsa española SendeCo2 en 2008

Toda estructura de etéreos permisos millonarios es miel para los ingenieros de la especulación y el fraude fiscal. En solo 18 meses, la policía europea calcula que se han defraudado más de 5 mil millones de euros y afirma que en Francia, Holanda, Reino Unido y España “el 90% del dinero que ha circulado tiene relación con actividades ilegales“.

La Guardia Civil detuvo la semana pasada a nueve personas acusadas de trampear la compra-venta de bonos de emisión y evitar el pago del IVA por valor de 50 millones de euros. Es un “compleja trama empresarial”, dice la Guardia Civil. “Es una fraude sencillísimo”, dice en El País Kepa Solaun, director de la empresa intermediaria de bonos Factor CO2. El dibujo que hace la Europol no parece muy complicado: las empresas compran bonos en cualquier país comunitario, los revenden a una industria, les cobran el IVA pero cuando llega el momento de declararlo, la empresa cierra y toda la responsabilidad recae sobre un testaferro que desaparece.

Entre los detenidos en la Operación Blue Skye (Cielo azul, qué gancho), a los que hay que sumar dos imputados más, están “los dos mayores brokers españoles dedicados a la intermediación de este tipo de productos”, dice la Guardia Civil sin especificar más. Hay seis arrestados y un imputado en Madrid, uno en Barcelona y dos en Marbella.

Como reacción inmediata, los países más afectados, también España en octubre, han cambiado sus leyes para aumentar el control, con resultados inmediatos, según Europol. Ahora las investigaciones se centran en idenfiticar las estructuras criminales detrás de estros fraudes “antes de que se muevan de sector y se vayan hacia el gas o a la electricidad”.

Fuente: Periodismohumano
El negocio europeo de las emisiones perversas (I)


Corporaciones y gobiernos europeos aprovechan desde hace años un vacío legal del Protocolo de Kyoto sobre el cambio climático para obtener ganancias exorbitantes.
Varias fuentes indican que este lucrativo esquema ha causado más contaminación que nunca antes.

El Protocolo de Kyoto (firmado en 1997 y en vigor desde 2005) permite a las empresas europeas “compensar” su exceso de emisiones de gases de efecto invernadero comprando reducción de emisiones en países pobres. Esta disposición se conoce como Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL). Los requisitos para incluir en él proyectos en el exterior y la emisión de créditos de carbono –que en este caso se llaman certificados de reducción de emisiones o CRE— son controlados por el Consejo Ejecutivo del MDL, que funciona en la órbita de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Cada CRE equivale a una tonelada de dióxido de carbono que no fue arrojada a la atmósfera. Y se entrega a favor del responsable del proyecto, tras certificar que la reducción realmente se efectuó. Estos CRE pueden generar instrumentos comercializables, sujetos a las leyes de la oferta y la demanda.

En junio de 2010, dos organizaciones no gubernamentales ambientalistas -CDM Watch, con sede en Bonn, y laAgencia de Investigación Ambiental (EIA, por sus siglas en inglés), con oficinas en Washington y Londres-, descubrieron que gobiernos y corporaciones europeas estaban haciendo un flagrante mal uso del MDL. Cincuenta y nueve por ciento de todos los CRE se originaron en los mismos 19 proyectos, aunque en el MDL había registrados 2.800 proyectos. Los 19 proyectos producían HCFC-22, un gas refrigerante prohibido en Estados Unidos y Europa en el marco del Protocolo de Montreal Relativo a las Sustancias que Agotan la Capa de Ozono. En los países en desarrollo, este gas deberá haberse eliminado para 2030.

“HCFC” es la sigla con que se conocen los hidroclorofluorocarbonos. El HCFC-22 es también un “supergas de efecto invernadero”, 1.810 veces más potente que el dióxido de carbono. Además, el HFC-23, subproducto de la manufactura del HCFC-22, es 11.700 veces más dañino que el dióxido de carbono. Cuando los productores del refrigerante deciden quemar ese subproducto HFC-23 en vez de liberarlo al aire, son aptos para recibir montones de créditos concedidos bajo el MDL. La quema de una tonelada de HFC-23 permite adquirir 11.700 créditos de emisión para la planta que quema el gas. Este negocio resultó ser muy lucrativo. La quema del equivalente a una tonelada de dióxido de carbono cuesta apenas 25 centavos, mientras que los créditos pueden venderse en el mercado europeo por no menos de 19 dólares.

Estos proyectos pronto atrajeron a bancos inversores, que quisieron participar de las ganancias: JP Morgan Chase, Citigroup, Goldman Sachs, Rabobank y Fortis. Junto a estos bancos, los gobiernos italiano, holandés y británico aparecen varias veces en la lista de inversores. Grandes empresas de energía, entre ellas E.ON y RWE (Alemania), Nuon (Holanda), Enel (Italia) y Electrabel (Bélgica) también figuran como participantes en estos proyectos. Los antecedentes recopilados por CDM Watch y la EIA señalan que las ganancias derivadas de esta compensación de gases acabaron esitimulando la producción del nocivo HCFC-22. Según la EIA, el precio de una tonelada de este gas oscila entre 1.000 y 2.000 dólares, mientras que la misma tonelada vale entre 5.000 y 5.800 dólares en CRE cuando se vende en el mercado europeo.

En economía esto se llama “incentivo perverso”, y se produce cuando un incentivo tiene un resultado no buscado e indeseable que va en contra de lo que se propone la política en cuestión. En total, las empresas y los gobiernos europeos han financiado estos proyectos por no menos de 1.500 millones de dólares, mientras que el verdadero costo que tiene abatir este gas es apenas 150 millones de dólares. “Este dinero se invirtió en falsas reducciones de emisiones”, dijo Eva Filzmoser, directora de programa en CDM Watch.

“Según el MDL, los créditos obtenidos representan reducciones de emisiones. Pero en vez de eso, se produjeron más gases de efecto invernadero mientras las empresas occidentales seguían arrojando tanto como antes. El daño ambiental es inmenso”, declaró. Según datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), entre 2004 y 2009 la producción de HCFC-22 pasó de 15 millones a 28 millones de toneladas. Luego de las quejas de CDM Watch y la EIA, la ONU inició su propia investigación, mientras frenaba frenar la emisión de nuevos CRE.

Esta investigación, que concluyó el 16 de noviembre de 2010, fue catalogada como “confidencial” por la ONU a causa de la “información comercialmente delicada” que contenía. Sin embargo, accedimos a ese documento. Allí se establece que algunas de las plantas de producción investigadas estaban “maximizando los créditos en vez de satisfacer la demanda del producto”. No obstante, el informe plantea que solamente hay “señales” de incentivos perversos y que la evidencia no es “concluyente”.

El 26 de noviembre, el Consejo Ejecutivo del MDL decidió emitir otros 20 millones de créditos para 12 proyectos de HFC (hidrofluorocarbonos). Jos Delbeke es el titular de la Dirección General de Acción por el Clima de la Comisión Europea (órgano ejecutivo de la Unión Europea) que se creó el año pasado. Según él, la Comisión estaba al tanto del problema antes de que las organizaciones no gubernamentales iniciaran su campaña.

“En la ONU nos venimos quejando de este problema desde hace varios años. No se deberían obtener CRE con gases que están prohibidos en Europa”, dijo Delbeke.El principal problema, opinó, no es el daño ambiental. “Se están generando ganancias a partir de la usura, y eso es repugnante”, afirmó Delbeke.

“Así no podemos conseguir que nuestra política climática funcione. Tenemos que preguntar si acaso no podríamos haber hecho mucho más con la cantidad de dinero que se gastó”. Cuando resultó evidente que la ONU no tomaría medidas, la Dirección General de Acción por el Clima de la Comisión Europea decidió proponer una prohibición de los créditos por emisión de HFC. La comisaria europea de Acción por el Clima, Connie Hedegaard, propuso el 1 de enero de 2013 como fecha de entrada en vigor de esa prohibición.

* Éste es el primero de dos reportajes sobre cómo corporaciones y gobiernos europeos se benefician económicamente de un vacío legal en el Protocolo de Kyoto.



Fuente: Periodismohumano.

domingo, 19 de junio de 2011

EL GOZO DE LA ESPERA: Meditacion del 19 de Junio

EL GOZO DE LA ESPERA: Meditacion del 19 de Junio: "Texto: “Cualquiera, pues, que me oye estas palabras y las hace, será semejante a un hombre prudente que edificó su casa sobre la peña” (Mat..."

martes, 14 de junio de 2011

América Latina y el Caribe: "foco global de extinción de aves"
Alejandra Martins

BBC Mundo

Última actualización: Martes, 7 de junio de 2011
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Sólo quedan unos 180 individuos de la especie turpial de Bahamas. Con la tala de palmeras, no tiene donde nidificar. Foto: C. Ward
El 13% de las especies de aves en el mundo se encuentran amenazadas, y la región donde se ve más claramente el aumento del riesgo de extinción es América Latina y el Caribe, según un nuevo informe.

El número de especies en peligro es de 1,253 a nivel global, según el Libro Rojo de Especies Amenazadas de aves 2011, elaborado por la organización Birdlife International para la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

Contenido relacionadoEl Cono Sur se queda sin pastizales y sin aves migratoriasEn fotos: las diez nuevas especies más espectacularesEn fotos: las especies amenazadas de MadagascarLa cifra para el año pasado era de 1240, pero lo que aparentemente es un aumento menor oculta "una situación muy grave", según dijo a BBC Mundo Rob Clay, director de Conservación de Birdlife International para las Américas.

"Aparentemente son pocos los cambios, pero es muy llamativo que la mayoría de los cambios de categoría de riesgo han sido en especies de América Latina y Caribe: tres especies reconocidas por primera vez que entran directamente al mayor nivel de amenaza, peligro crítico, y cuatro que ingresan por primera vez a la segunda categoría en término de riesgo de extinción".

"Esto está subrayando a América Latina y el Caribe como el foco de extinción a nivel global, con cada vez más especies amenazadas que en el resto del mundo", afirma Clay.

Hábitats restringidos"No estamos hablando sólo de pajaritos y unos pocos cambios, ése para mí es tal vez el mensaje más importante. Las aves son el mejor indicador de la salud de un ecosistema"

Rob Clay, Director de Conservación para las Américas de Birdlife International
La alta proporción de especies amenazadas tiene que ver en parte con la enorme riqueza de aves en América Latina, "donde hay más especies que en cualquier otra parte del mundo".

Pero las amenazas que enfrentan las aves en la región son cada vez mayores, según Birdlife International, que señala como ejemplo la expansión de la frontera agrícola y urbana.

"Esto amenaza especies con rasgo muy restringido. La gran diversidad se debe en parte a que hay muchas especies únicas en lugares muy puntuales, y cuando llega la frontera agrícola o urbana no hay más opciones espaciales".

"No se trata sólo de pajaritos"
Entre las especies en peligro crítico se encuentra el turpial de Bahamas (Icterus northropi). Se estima que sólo quedan 180 individuos y debido a la pérdida de su hábitat, un tipo de palmeras, no tiene donde hacer su nido.


La avutarda india, que puede alcanzar un metro de alto, está en peligro crítico. Quedan menos de 250 individuos. Foto: Asad R Rahmani
Otro caso de un ave antes vulnerable y ahora el peligro crítico es el Chochín de Santa Marta (Troglodytes monticola), una especie restrigida a la Sierra Nevada de Santa Marta, en Colombia.

A nivel global, una de las aves más vulnerables es la Avutarda india (Ardeolis nigrecips), en peligro crítico. La caza y la destrucción de su hábitat natural ha hecho que queden menos de 250 individuos de esta especie.

Las avutardas, que pueden alcanzar un metro de alto y 15 kilos de peso, eran comunes en los pastizales de India y Pakistán, pero ahora sólo sobreviven en pequeños fragmentos de estos ecosistemas.

Lo fundamental, según Rob Clay, es que no se trata sólo de una simple lista.

"No estamos hablando sólo de pajaritos y unos pocos cambios, ése para mí es tal vez el mensaje más importante".

"Las aves son el mejor indicador de la salud de un ecosistema. El hecho de que cada año vemos más especies amenazadas, nos dice que cada año la salud de nuestros ecosistemas es mas crítica".


Fuente: BBC.

lunes, 13 de junio de 2011

HISTORIA PATRIA


















Desde ayer tarde, el doctor Manuel Aurelio Tavárez Justo (Manolo) tiene una estatua en su honor en la avenida Jiménez Moya, próximo a la estación del Metro y la Lotería Nacional. Fue instalada por la Comisión Permanente de Efemérides Patrias, la Fundación Luces y Sombras y el Ayuntamiento del Distrito Nacional.


Fuente: El Nacional



sábado, 11 de junio de 2011



Cambio climático

Dos estudios relacionan el creciente número de tormentas extremas y nevadas a los gases de efecto invernadero de origen humano que causan el calentamiento global. Estos fenómenos meteorológicos extremos con frecuencia causan inundaciones mortales.

El clima incluye los patrones de temperatura, precipitación, humedad, viento y las estaciones. "El cambio climático" afecta a algo más que un cambio en el clima, se refiere a los cambios estacionales durante un largo período de tiempo. Estos patrones climáticos juegan un papel fundamental en la formación de los ecosistemas naturales y las economías y culturas humanas que dependen de ellos.

Debido a que muchos sistemas están vinculados al cambio climático, un cambio en el clima pueden afectar a muchos aspectos relacionados con los riesgos de dónde y cómo las personas, plantas y animales vivos, tales como la producción de alimentos, la disponibilidad y uso del agua y la salud.

Por ejemplo, un cambio en el calendario habitual de las lluvias o las temperaturas puede afectar cuando florecen las plantas y maduración de frutos, o alterar las corrientes oceánicas.

Algunas variaciones climáticas a corto plazo son normales, pero las tendencias a más largo plazo indican ahora un clima muy fluctuante.

En todo el mundo, la gente está prestando gran atención al cambio climático, ya que está alterando el medio ambiente, la economía y las comunidades. Podemos ayudar a hacerla más lenta, pero debemos tomar medidas ahora.

Preguntas frecuentes:

¿Es lo mismo “cambio climático” que “calentamiento global”?

No exactamente, pero están estrechamente relacionados, y algunas personas usan los términos indistintamente. El calentamiento global es una de las causas por las que el clima cambia. "El calentamiento global" se refiere al aumento de las temperaturas globales, mientras que el "cambio climático" incluye otros tipos específicos de cambios. Por ejemplo, el aumento de las temperaturas globales en la atmósfera y los océanos lleva a los cambios climáticos que afectan los patrones de lluvia, las tormentas y las sequías, las estaciones de crecimiento, la humedad y el nivel del mar.

También, mientras que el "calentamiento global" es algo que afecta al planeta en su totalidad, “el cambio climático" puede referirse a los cambios a nivel mundial, continental, regional o local. A pesar de la tendencia al calentamiento es global, las diferentes áreas en todo el mundo experimentan diferentes cambios específicos en sus climas, que tendrán un impacto único en sus plantas locales, así como en animales y personas.

¿Por qué el cambio climático es es una preocupación?

En todo el mundo la gente está tomando acción porque el cambio climático tiene repercusiones graves, a nivel local y mundial. Por ejemplo, en 2007, los científicos del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) anticiparon que el calentamiento de los océanos y el derretimiento de los glaciares debido al calentamiento global y el cambio climático podría causar que el nivel del mar suba 7.23 pulgadas para el año 2100. En todo el mundo, las comunidades costeras densamente pobladas se verían afectadas (así como los edificios y casas de la ciudad, carreteras, puertos y plantas de tratamiento de aguas residuales). Se producirán graves inundaciones y estarán más vulnerables a daños por tormentas. En terreno llano, la costa se puede mover a muchos kilómetros tierra adentro.

Otros efectos son también problemas serios. En algunos lugares, las inundaciones y la sequía podrían ser más frecuentes y más graves. Incluso los cambios locales aparentemente menos dramáticos en la temperatura, precipitación y humedad del suelo podría afectar gravemente a muchas cosas importantes para la vida humana y toda la vida que nos rodea, incluyendo:

• Los ecosistemas naturales

• La agricultura y los suministros de alimentos

• La salud humana

• Los recursos forestales

• Los recursos hídricos y su disponibilidad

• Uso de la energía

• Transporte

Mucha gente está preocupada porque estamos perdiendo tiempo para hacer una diferencia. El cambio climático y sus efectos pueden ser irreversibles. La vida podría llegar a ser muy difícil para algunas poblaciones de plantas, animales y humanos. Especies, culturas, recursos y muchas vidas podrían perderse.

¿Realmente está pasando?

Sí. En febrero de 2007, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) informó a las Naciones Unidas para que el sistema climático de la Tierra se está calentando, sin duda.

De acuerdo con el Grupo de los efectos del clima en la Universidad de Washington, la temperatura media anual en el noroeste del Pacífico se incrementó en 1,5 ° F en el siglo XX y se espera que aumente 0,5 º F por década en la primera mitad del siglo XXI.

¿”Clima” y “tiempo” son lo mismo?

“Clima” no es lo mismo que “tiempo”. El tiempo es lo que oímos en las noticias de televisión cada noche. Incluye viento, temperatura, humedad, presión atmosférica, la nubosidad, sol y las precipitaciones.

El clima es el tiempo promedio para una determinada zona durante un largo período de tiempo. Esto incluye las condiciones meteorológicas medias, las temporadas regulares del tiempo (invierno, primavera, verano y otoño), y eventos especiales del clima (como los tornados y las inundaciones).

Una forma sencilla de recordar la diferencia es que el "clima" es lo que espera (inviernos fríos y húmedos) y "tiempo" es lo que hay (una mañana de niebla, con sol por la tarde).


Fuente: Dia de la Tierra

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jueves, 9 de junio de 2011

SALUD!

Nueve razones para comer cerezas

Un puñado de 10 cerezas proporciona multitud de antioxidantes y nutrientes, en apenas 24 calorías

El final de la primavera brinda la oportunidad de comer cerezas frescas, dulces, carnosas y jugosas. Al ser una de las frutas más dulces, se han considerado piezas con muchas calorías y su consumo se ha evitado en determinadas dietas, en especial, en caso de diabetes y obesidad. Tras un análisis dietético serio, se puede asegurar que en estas afirmaciones no hay nada de fundamento, ya que a pesar de ser dulces, el contenido en azúcares naturales de las cerezas -fructosa, sobre todo-, y por ende en calorías, no es superior al de frutas comunes como manzanas, mandarinas o peras. La sinergia de todos estos componentes redunda en beneficios para la salud de la piel, mejora el tránsito intestinal, es bueno para la tensión arterial, previene deficiencias... En definitiva, permite una dieta más variada, gustosa, completa y equilibrada.

  • Autor: Por MAITE ZUDAIRE
  • Fecha de publicación: 1 de junio de 2011

Cerezas: ricas y sanas

Además de frescas al natural, las cerezas resultan muy sabrosas en zumo, macedonia, ensaladas o mermelada

Comer un puñado de cerezas (10 unidades, 50 gramos) durante el tiempo que dure la temporada natural es una oportunidad de proveer al organismo de más ácido fólico (muy interesante en el embarazo y la infancia), más fibra, fotoquímicos antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio.

A continuación, se recogen nueve motivos por los cuales se anima a degustar las cerezas, mejor frescas y al natural, aunque también como ingrediente de ensaladas, macedonias, zumos, granizados o en forma de un original y refrescante gazpacho.

  • Fruta dulce apta para diabéticos. Las cerezas, junto con el plátano, las uvas y los higos, han estado durante muchos años desterrados de la dieta de las personas con diabetes. Hoy se sabe con absoluta certeza que todas las frutas tienen cabida en ambos tipos de situaciones. La clave para disfrutar del sabor y las propiedades nutricionales de la fruta está en ser comedido con la cantidad: la ración media de fruta oscila entre 150 y 180 gramos y un poco menos para las más calóricas, de 100 a 120 gramos. En el caso particular de las cerezas, 100 gramos proporcionan 10 gramos de azúcares, una cantidad similar a la de multitud de frutas, como el kiwi, nectarina, mandarina, naranja, manzana o pera.

  • Calorías, las justas. Las calorías, junto con los azúcares, son el motivo principal de preocupación de quienes están a dieta y se privan de las cerezas, a la vez que se decantan por otras frutas. Las calorías en las frutas tienen su origen, en mayor medida, en el contenido en azúcares. Se ha constatado que las cerezas no son más calóricas que muchas otras frutas, por lo que un puñado de 10 cerezas (50 gramos) aportan tan solo 24 calorías y multitud de fitoquímicos antioxidantes, variedad de vitaminas y de minerales.

  • Antioxidantes para una piel nutrida y cuidada. Las cerezas son frutas que destacan por su riqueza en antioxidantes, compuestos que tiñen de rojo su pulpa y su piel. Los antioxidantes hacen una labor intensa en el cuidado de la piel. Por un lado, ayudan a mantener la tersura y nutrición y, por otro, contrarrestan los efectos dañinos y de envejecimiento prematuro de los rayos del sol sobre la dermis. Comer un puñado de cerezas cada día, en el tiempo que dure la temporada, es bueno para nutrir la piel y prepararla para el sol del verano.

  • Tallos de cereza: diurético natural. Los tallos de las cerezas, tomados en infusión o en polvo, han demostrado un efecto diurético en distintas investigaciones. Su ingesta se asocia a un aumento leve del volumen de orina. No obstante, los estudios coinciden en señalar que su uso atenderá a la recomendación de un especialista, una vez que se haya demostrado la necesidad de aumentar la diuresis y no haya situaciones que puedan agravarse, en caso de urolitiasis, cálculos o piedras en el interior de los riñones o de las vías urinarias (uréteres, vejiga).

  • Cerezas para combatir el sueño. Las cerezas contienen melatonina, además de triptófano y serotonina, según informa el grupo de investigación en Neuroinmunofisiología y Crononutrición de la Universidad de Extremadura (UEx). Estos compuestos están relacionados con la mejora de los ciclos de sueño y vigilia y con la sensación de relajación. Esta es la razón científica que ha llevado al equipo de investigadores de la UEx a evaluar el efecto en el descanso y en el sueño del consumo de diferentes cultivos de cerezas del Valle del Jerte, en Extremadura. A partir de estos conocimientos, la UEx ha patentado una bebida elaborada a base de concentrado de cereza. El producto todavía está en fase experimental, con idea de mejorarlo para su futura comercialización como alimento funcional o nutracéutico.

  • Ácido fólico para las embarazadas. Un puñado de 150 gramos netos de cerezas proporciona unos 50 microgramos de ácido fólico, lo que contribuye en un 10% a satisfacer las necesidades vitamínicas durante los meses de embarazo. Un zumo, batido o crema de cerezas mezcladas con fresas o frambuesas y zumo de naranja multiplica por tres el contenido de ácido fólico y puede ser un tentempié refrescante que acompañe al desayuno o al bocadillo del almuerzo o de la cena. En macedonia, con frutas tropicales como el mango o la papaya, se consigue una buena dosis de folatos.

  • Cerezas para la hipertensión. El consumo de diuréticos, fármacos comunes en el tratamiento de la hipertensión arterial, tiene como efecto secundario una mayor eliminación de potasio, que se pierde por la orina. Si las pérdidas no se compensan con una adecuada ingesta, se corre el riesgo de sufrir su carencia. La falta de potasio puede provocar debilidad de los músculos, taquicardia, sed y falta de apetito. Las cerezas son, junto con el plátano, el melón, la uva y los albaricoques, las frutas que más potasio contienen.

  • Cerezas para una rápida recuperación muscular. Las cerezas y las guindas, entre otros frutos rojos, por su riqueza en antocianinas antioxidantes, se proponen como unas frutas idóneas para acelerar la recuperación muscular de los atletas tras una dura sesión. Los resultados llegan de la mano de investigadores de la London South Bank University, en Reino Unido, que publicaron el estudio en "Medicine and Science in Sports and Exercise". Los atletas recibieron un complemento antioxidante a base de zumo de cereza ácida dos veces al día, una semana antes y dos días después de un intenso entrenamiento. La recuperación de los atletas después de tomar este complemento fue significativamente más rápida, en comparación con quienes tomaron otros productos sin el mismo contenido de fitoquímicos del zumo de cereza. Por ello, comer frutos rojos ricos en antioxidantes puede disminuir el daño oxidativo en los músculos y permitir una recuperación más rápida.

UN PUÑADO PARA EL ALMUERZO Y LA MERIENDA


- Imagen: Stephanie Costa -

El sabor dulce de las cerezas en plena estación, el llamativo color rojo, el jugo que desprenden al masticarlas y la facilidad con que se llevan en un táper son razones más que suficientes de este noveno motivo, que anima a incluir un puñado de cerezas en la dieta infantil.

Sin lugar a dudas, esta nutritiva fruta supera en el aspecto nutricional a cualquier merienda azucarada compuesta por bollos, bizcochos, galletas o magdalenas. Además, es el complemento idóneo para un bocadillo en caso de que comer solo fruta sea insuficiente para calmar el apetito en el almuerzo o la merienda.

Tirar la comida, un problema ecológico en aumento

Hasta 1.300 millones de toneladas de alimentos se desperdician al año en todo el mundo, pero diversos consejos pueden ayudar a evitarlo

La tercera parte de los alimentos producidos al año en el mundo para el consumo humano (unos 1.300 millones de toneladas) se pierden o desperdician. Así lo señala un reciente informe encargado por la ONU. Las diferencias destacan entre países: un europeo o estadounidense desperdicia entre 95 y 115 kilos anuales (en España casi 63 kilos), mientras que en África subsahariana o en Asia meridional no pasan de 11 kilos. Diversos consejos pueden contribuir a reducir este problema y ayudarán a los consumidores a mejorar el medio ambiente y su economía doméstica.

  • Autor: Por ALEX FERNÁNDEZ MUERZA
  • Fecha de publicación: 6 de junio de 2011

1.300 millones de toneladas de comida a la basura

El informe "Global food losses and food waste" (Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo) es obra del Instituto sueco de Alimentos y Biotecnología (SIK), por encargo de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para el reciente congreso internacional Save Food! (¡Ahorra comida!).

El trabajo aporta varios datos muy llamativos sobre este problema, que afecta a la naturaleza (agotamiento de los recursos naturales, contaminación por el uso de pesticidas y abonos nitrogenados, transporte, empaquetado, producción de residuos y gases de efecto invernadero, etc.) y a la seguridad alimentaria, en un mundo en el que millones de personas carecen de una dieta en condiciones.

Los países industrializados desperdician o pierden 670 millones de toneladas (en los países en desarrollo 630 millones de toneladas). Los países en desarrollo son los que más pierden, mientras que el desperdicio es más propio de los países desarollados.

Un consumidor europeo o estadounidense desperdicia entre 95 y 115 kilos anuales

Un consumidor europeo o estadounidense desperdicia entre 95 y 115 kilos anuales. En África subsahariana, Asia meridional o el Sudeste asiático, entre 6 y 11 kilos.

Las frutas y hortalizas, además de las raíces y tubérculos, son los alimentos más desaprovechados.

En España, cada consumidor tira a la basura de media casi 63 kilogramos de comida al año. En total se desperdician unos 11.000 millones de euros anuales en alimentos. Así lo señala una encuesta de la empresa Cofresco.

Cómo pueden ayudar los consumidores

Los consumidores pueden asumir diversas pautas ecológicas para no desperdiciar la comida. Estas medidas favorecerán al medio ambiente y a su bolsillo:

  • Concienciarse de las consecuencias negativas del desperdicio de alimentos y asumir las siete erres del consumo ecológico.
  • Influir con sus decisiones de compra en el mercado: exigir productos de calidad, pero no basados en el aspecto, ni en el excesivo empaquetado, ni en la cantidad.
  • Estudiar la lista de la compra para no llevarse excesivos productos, sobre todo los más perecederos.
  • Organizar en casa los alimentos de manera que se consuman todos. Pensar los menús, no solo en cuanto a variedad y propiedades nutritivas, sino también respecto a su estado de conservación, y no pasarse con la cantidad.
  • Tirar los alimentos solo si están de verdad en malas condiciones y consumirlos antes de que se pase la fecha de caducidad que indica la etiqueta. Los productos tienen unos márgenes en los que se mantienen en buenas condiciones, en especial, si se han guardado de forma adecuada. No obstante, un producto almacenado en el congelador alarga su vida útil, pero tiene una fecha de caducidad y se deteriora. Puesto que cada alimento desarrolla un proceso de descomposición distinto, lo más aconsejable es anotar la fecha de congelación de los alimentos y no sobrepasar los seis meses para consumirlos.

Medidas para reducir la cantidad de alimentos desperdiciados

Diversos consejos pueden ayudar a reducir la cantidad de comida que se pierde:

  • Mejorar toda la cadena productiva (recolección, procesado, empaquetado, transporte, comercialización) y la comunicación entre sus diferentes partes.
  • Apoyar a los productores para que aumenten su eficiencia y logren una gestión sostenible.
  • No fijar como prioridad la apariencia: gran cantidad de alimentos se desperdician a pesar de estar en buenas condiciones, solo porque carecen de una imagen "perfecta".
  • Sustituir el etiquetado que informa sobre la caducidad de los alimentos. En Reino Unido estudian un nuevo sistema que señale cuándo un producto es en realidad peligroso para la salud y no cuándo se aconseja "consumir preferentemente antes de".
  • Cambiar, o cuando menos reducir, los modelos de consumo que incitan a la compra de grandes cantidades o el de los restaurantes de bufé libre.
  • Crear canales de cooperación entre comerciantes y ONG para aprovechar productos destinados a la basura, pero que todavía conservan la calidad suficiente.
  • Aumentar la educación y concienciación ambiental en empresas, instituciones, centros de enseñanza, grupos de consumidores, etc., sobre este problema.

Fuente: Consumer Eroski

miércoles, 8 de junio de 2011

Pueden ocurrir brotes de E.coli en cualquier lugar: científicos

"La mejor arma es mantener adecuadas medidas de higiene” para prevenir y combatir un brote, destacó Fernando Navarro, del Cinvestav


. En cualquier parte del mundo pueden ocurrir brotes epidémicos de bacterias, como la de Escherichia coli que afecta a varios países de Europa, pues es insuficiente la información científica disponible para predecirlos, informó Fernando Navarro, investigador del Cinvestav.

El secretario académico del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del IPN destacó que para prevenir y combatir un brote de esta bacteria o cualquier otra, “la mejor arma es mantener adecuadas medidas de higiene”.

Detalló que hasta la fecha no se tiene certeza de dónde provino la bacteria que afecta a Europa, aunque “lo más probable es que se trate de una E. coli muy peligrosa, más letal que la del serotipo O157:H7 que provocó un fuerte brote conocido como “la enfermedad de la hamburguesa” en Estados Unidos en los años 80.

El experto en Microbiología Celular refirió que si bien este brote se dio en mayo, la variante del patógeno seguramente ha estado circulando desde principios de año, pero sus nuevas características no permitieron su rápida identificación y tomó por sorpresa a la población alemana, causando víctimas mortales.

Navarro García explicó que dentro de la E. coli hay dos patotipos muy similares, la Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) y la E. coli productora de la toxina Shiga (STEC), esta última es la que está presente en el actual brote.

“Se le identifica como STEC eae- (intimina negativo) y pertenece al serogrupo O104:H4, una cepa que normalmente es conocida por causar el Síndrome Urémico Hemolítico (HUS, por sus siglas en inglés), en niños”, comentó.

El investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN) detalló que el Síndrome se da al generar la toxina Shiga, que ataca al intestino y se infiltra en el torrente sanguíneo, llega a los riñones y bloquea la síntesis de proteína de las células.

“Es decir, éstas mueren porque no pueden producir sus propias proteínas causando el Síndrome, ya que los riñones fallan y el paciente muere o en el mejor de los casos, cursa con falla renal aguda”, indicó.

La bacteria ha cambiado su comportamiento, pues atacaba sobre todo a niños y ahora está infectando a adultos y personas de la tercera edad en gran proporción, lo que significa que encontró una forma de evadir la respuesta del sistema inmune, lo que la torna más preocupante, indicó.

El científico comentó que lo único positivo del tema es que al saber cómo interactúa con el intestino de los humanos, también se puede determinar cuál es el mejor antibiótico para combatir a la bacteria, de acuerdo con su fondo genético.

Puntualizó que la bacteria se contagia de persona a persona sólo en casos extremos de falta de higiene, por ejemplo, al manipular objetos, alimentos o saludar a otras personas, sin lavarse las manos luego de ir al baño.

Los científicos eligen las 10 nuevas especies más curiosas de 2010

Una sanguijuela con enormes dientes, una bacteria que consume óxidos de hierro en el Titanic, un pez murciélago plano y un hongo que emite una brillante luz verde amarillenta son algunas de las especies que protagonizan el Top Ten 2011 de nuevas especies descubiertas en 2010 seleccionadas, un año más, por el Instituto Internacional para la Exploración de Especies de la Universidad del Estado de Arizona y un comité internacional de taxónomos.

A la sanguijuela y el pez murciélago se unen también una cucaracha saltarina, un lagarto de casi dos metros que come frutos y un cefalofo encontrado por primera vez en un mercado de carne de animales silvestres en África.

Para completar la lista de las especies más curiosas descubiertas en 2010 se encuentran un grillo que poliniza a una extraña orquídea, una seta que fructifica bajo el agua y una araña que teje en círculo.

Estas criaturas proceden de todas partes del mundo: Brasil, Golfo de México, Islas Mascareñas en el Océano Índico, Madagascar, Océano Atlántico Norte, EE.UU, Perú, Filipinas, Sudáfrica y África Occidental.

NUEVAS ESPECIES
"A la vez que los astrónomos buscan planetas parecidos a la Tierra en el espacio visible, los taxónomos exploran las formas de vida del planeta que más se parece a la Tierra, es decir, el nuestro", dijo Quentin Wheeler, entomólogo y director del Instituto Internacional para la Exploración de Especies en la Universidad del Estado de Arizona (EE UU), que elige a las ganadoras.

Según los expertos, todas las especies descubiertas desde 1758 representan menos del 20% de los tipos de plantas y animales que habitan en el planeta. "Faltarían 10 millones de especies por ser descritas, nombradas y clasificadas antes de poder comprender la diversidad y la complejidad de la biosfera", declara Wheeler.

TOP TEN
El Top Ten 2011 de nuevas especies permite una vez más recordar la importancia del descubrimiento de especies, coincidiendo con el aniversario del nacimiento de Carlos Linneo –naturalista, botánico y zoólogo sueco, responsable del sistema actual de clasificación de nombres de plantas y animales–.

"La mayoría de la gente no se da cuenta de lo incompleto que es nuestro conocimiento sobre las especies de la Tierra o la tasa a la que los taxónomos están explorando esa diversidad. Estamos rodeados de tal exuberancia de diversidad de especies que con demasiada frecuencia la subestimamos", añade el experto estadounidense.

GANADORES 2011
Entre los seleccionados este año destaca la sanguijuela Tyrannobdella rex, de menos de 5 centímetros pero con una sola mandíbula y dientes gigantes. Hallada en Perú, esta sanguijuela fue descubierta unida a la membrana mucosa nasal de un humano. En la actualidad, existen entre 600 y 700 especies de sanguijuelas descritas, pero el número podría ascender a 10.000.

Otra especie sorprendente es la bacteria Halomonas titanicae, que consume óxidos de hierro. Fue descubierta en un rusticle (formación semejante a corales, que se crea por las excreciones de ciertas bacterias y hongos que se alimentan de hierro) del RMS Titanic.

En la categoría de peces, aparece un pez murciélago plano que vive en aguas que rodean parcial o totalmente el derrame de petróleo que se produjo en 2010 en el Golfo de México.

En San Pablo (Brasil) los científicos recogieron un hongo luminiscente (Mycena luxaeterna) de las ramas de los árboles de bosque Atlántico. Las diminutas setas, con menos de ocho milímetros de diámetro y con un sombrero inferior a dos centímetros, tienen un tallo cubierto de gel que brilla constantemente emitiendo una luz verde amarillenta. De los 1,5 millones de especies de hongos estimadas sobre la Tierra, solo 71 de ellas son bioluminiscentes.

La Reserva Natural Silvermine, parte del Parque Nacional Montaña de la Mesa en Sudáfrica, alberga a una cucaracha (Saltoblattella montistabularis) que muestra una morfología que le permite saltar como un saltamontes. Antes de este descubrimiento, solo se conocían cucarachas saltarinas en el Jurásico Superior.

Con casi 2 metros de longitud, un varánido frugívoro (Varanus bitatawa) encontrado en la parte norte del bosque Sierra Madre en la Isla Luzón (Filipinas) es la especie más larga del Top Ten. El lagarto pasa la mayor parte del tiempo subido a los árboles.

En un mercado de carne de animales silvestres, los expertos encontraron por primera vez un antílope (Philantomba walteri) de África Occidental. Un hallazgo que fue descrito en la revista Zootaxa.

El grillo Glomeremus orchidophilus es el único polinizador de la orquídea Angraecum cadetii en peligro de extinción en la Isla de la Reunión en el Océano Índico. Esta especie, que pertenece a la subfamilia de los grillos que hacen un sonido áspero, representa el primer caso de polinización regular de un insecto de la orden de los ortópteros en plantas con flores existentes.

Los científicos hallaron también una especie de seta con branquias en el noroeste de EE UU sumergida en las corrientes de agua en la parte alta del río Rogue en Oregón. Lo que diferencia a Psathyrella aquatica es que se observó durante once semanas fructificando bajo el agua.

Para finalizar el ranking, seleccionaron una araña que teje en círculo en Madagascar, bautizada en honor a Charles Darwin Caerostris darwini. Las redes de la araña abarcan ríos, arroyos y lagos, y el tamaño de la red no es la única distinción de esta especie: el tejido de seda es dos veces más fuerte que el de cualquier otra araña.

neomundo.com.ar

Ciencias Biologicas


E. coli': los deberes de futuro

Una especialista investiga muestras de alimentos. | Efe | Roland Weihrauch

Una especialista investiga muestras de alimentos. | Efe | Roland Weihrauch

  • En un 30% de los brotes de 'E. coli' no se da con el origen de la contaminación

Cuando se descubra (si es que se descubre) qué alimento es el que alberga la cepa de 'E. coli' O104 que ha causado ya más de 20 víctimas mortales en Alemania no acabará todo. Sea una hortaliza, la carne o el agua..., una vez identificado el foco de contagio los investigadores tendrán que seguir trabajando para estudiar esta nueva variante de la bacteria, desconocida hasta ahora, y amoldarse al nuevo panorama que plantea esta infección.

Como explica a ELMUNDO.es el profesor Jorge Blanco, responsable del laboratorio de referencia para este patógeno en España (con sede en la Universidad de Santiago de Compostela), la pregunta más importante que habrán de responder los investigadores germanos es "¿cómo llegó allí?". Descartados los pepinos y la soja, cuando se identifique al alimento 'culpable' habrá que ver cómo se contaminó con la bacteria. "Y si fue, por ejemplo, a través de alguna fuga de aguas fecales, descubrir si éstas son de origen animal o humano".

Que la bacteria proceda de un alimento o tenga origen en el agua también influirá en "las medidas de control y prevención de la enfermedad", como añaden por su parte especialistas del Centro Nacional de Microbiología, dependiente del Instituto de Salud Carlos III.

En el futuro, además, gran parte de la tarea de los microbiólogos consistirá en seguir estudiando la cepa O104. "Es posible que desaparezca de repente, tal y como ha surgido", sugiere Blanco; "o que siga causando algunos casos aislados. Realmente no sabemos qué va a pasar, dependerá de su capacidad expansiva".

En este sentido, los microbiólogos del Instituto Carlos III explican que "el fin último de toda bacteria no es dañar a su huésped, porque su propia población quedaría entonces desprotegida y obligada a buscar otros huéspedes. Por el contrario, su mayor éxito es evolucionar para adaptarse mejor a su huésped y multiplicarse a sus expensas, causándole las mínimas molestias posibles".

Por este motivo, añade Blanco, en el futuro, habrá que estudiar el número de individuos portadores de la 'E. coli' O104 en Alemania, es decir, "el número de pacientes que son capaces de controlar ciertas colonias de esta bacteria en su intestino y expulsarlas por las heces sin padecer síntomas".

Endurecer la legislación

Probablemente, y como ya está pidiendo el Ministerio de Sanidad español en Bruselas, el actual brote de Alemania obligará a las autoridades comunitarias a modificar la actual legislación de control de los alimentos.

"No sólo bajará el recuento de cepas de 'E. coli' permitidas [el umbral de seguridad que se establece para cada tipo de alimento], sino que a partir de ahora probablemente haya que incluir también la cepa O104, y no sólo la O157, que hasta ahora era la responsable del 90% de los brotes graves que han afectado al ser humano. Por ejemplo, si en la carne se permite hasta ahora un recuento mayor que en frutas y hortalizas (porque se supone que se va a consumir cocinada), "tal vez a raíz de esto se reduzca".

En este sentido, los microbiológicos del Carlos III recuerdan que el grupo de bacterias 'E. coli' tóxicas para el ser humano son relativamente nuevas en nuestro medio (el primer brote en el que se identificó como responsable una cepa O157 se produjo en EEUU hacia el año 1982). "Esto hace que el ser humano no haya tenido tiempo de desarrollar mecanismos de defensa eficaces contra ellos y, por tanto, toda la población sea susceptible de enfermar".

Además, concluyen, en este caso, la bacteria ha conseguido establecerse y formar parte de la cadena alimentaria del ser humano; aunque nadie descarta que este brote concluya como el 30% de los protagonizados hasta ahora por su 'pariente' O0157: sin encontrar el origen de la contaminación.


FUENTE: El Mundo

ECOLOGIA

Greenpeace acusa a la muñeca Barbie de destruir los bosques de Indonesia

Greenpeace asegura que las cajas de la muñeca Barbie están hechas con cartón proveniente de los bosques tropicales de Indonesia. Y acusa a fabricantes de juguetes como Mattel y Walt Disney de contribuir a la acelerada deforestación de ese país.

El martes, un grupo de activistas de Greenpeace vestidos como muñecos Ken descendieron por el costado de las oficinas de Mattel cerca de Los Angeles para desplegar una pancarta que decía que los empaques de Barbie contribuyen a la destrucción forestal. El enorme cartel rosado y azul en el edificio de Mattel, tenía dibujado a un ceñudo Ken que declaraba: "Barbie, se acabó. Yo no salgo con chicas que apoyan la deforestación".

"Barbie está destruyendo bosques tropicales y llevando hacia la extinción la vida salvaje que está en grave peligro, como los tigres", dijo en Yakarta Buster Maitar, líder de la campaña de Greenpeace para salvar las selvas en Indonesia. Greenpeace dijo que sus investigadores usaron pruebas forenses que mostraron que las cajas de Barbie provienen de los bosques tropicales de Indonesia.

El campeón de la deforestación

Los activistas además usaron investigación de campo, mapas de datos y rastrearon certificados de la compañía para demostrar que Mattel, junto con otras firmas del sector, entre ellas Disney, estaban usando paquetes producidos por la papelera indonesia Asia Pulp and Paper (APP), a la que Greenpeace acusa de destruir las selvas tropicales.

Mattel, la mayor firma juguetera mundial por ingresos, dijo en un comunicado escrito entregado a Reuters en Los Angeles que había estado en comunicación con Greenpeace por una serie de temas sobre las fuentes de papel.

No quedó claro inmediatamente que porcentaje de los empaques de papel de Mattel provienen de APP. En respuesta a Greenpeace, APP dijo que sus productos cumplen con los requerimientos legales para todos los países, incluida Indonesia.

Salud

Científicos españoles descifran el genoma de la leucemia linfática crónica

Publicado el 05/Junio/2011 | 14:37

Investigadores españoles han secuenciado el genoma completo de pacientes con leucemia linfática crónica e identificado mutaciones que aportan nuevas claves sobre esta enfermedad, el tipo de leucemia más común en países occidentales, con más de mil nuevos casos diagnosticados cada año en España.

El estudio está dirigido por los investigadores Elías Campo, del Hospital Clínic y la Universidad de Barcelona, y Carlos López-Otín, de la de Oviedo, y supone un "hito" en la investigación en España y un importante avance en la lucha contra el cáncer, informó hoy el Ministerio español de Ciencia e Innovación en un comunicado.
El trabajo, publicado en la revista Nature, ha contado con la participación de más de 60 investigadores del Consorcio Español del Genoma de la Leucemia Linfática Crónica.
Representa la primera contribución de España al Consorcio Internacional del Genoma del Cáncer (ICGC), el mayor proyecto de investigación contra esa enfermedad de la historia en el que participan cientÍficos de 11 paÍses para secuenciar los 50 tipos de cáncer más importantes.

Aunque se sabe que la causa de la leucemia linfática crónica es la proliferación incontrolada de los linfocitos B de los pacientes, se desconoce qué mutaciones provocan esta enfermedad, según Elías Campo.

El genoma humano está formado por más de tres mil millones de unidades quÍmicas llamadas nucleótidos.

Al secuenciar el genoma, cada nucleótido se lee al menos 30 veces para verificar que la lectura es la correcta, y así poder asignar con total certeza las mutaciones identificadas.

En este trabajo, los investigadores han utilizado la más avanzada tecnologÍa para secuenciar los 3.000 millones de nucleótidos del genoma completo de las células tumorales de cuatro pacientes y lo han comparado con la secuencia del genoma de las células sanas de los mismos individuos.

"Esta aproximación nos ha permitido comprobar que cada tumor ha sufrido unas mil mutaciones en su genoma", aclara Carlos López-Otín.

"El posterior análisis de los genes mutados en un grupo de más de 300 pacientes permitió identificar cuatro genes cuyas mutaciones provocan el desarrollo de este tipo de leucemia", revela el investigador.

Los avances en el conocimiento de la biologÍa molecular del cáncer durante las últimas décadas han permitido determinar que se trata de una enfermedad producida por la acumulación de daños genéticos en las células normales, pero hasta ahora la identificación de esos cambios era un proceso lento y laborioso.

Sin embargo, gracias a los equipos de última generación para la secuenciación de genomas, como los que están a disposición de los cientÍficos en el Centro Nacional de Análisis Genómico, este proceso se ha acelerado, y en este centro se pueden secuenciar en la actualidad hasta seis genomas humanos en un día.
El análisis del extraordinario volumen de datos generado en este proyecto ha requerido la creación de programas especializados.

Sidrón es el nombre de la herramienta informática desarrollada en la Universidad de Oviedo (norte de España) y que ha sido esencial para identificar las mutaciones presentes en los genomas tumorales.

El trabajo de varias décadas en el Hospital Clínic de Barcelona (noreste) en Leucemia Linfática Crónica ha permitido al consorcio disponer de ADN y datos clÍnicos de cientos de pacientes, que han aportado una dimensión clÍnica adicional a este estudio genómico.

El Consorcio Español para el Estudio del Genoma de la Leucemia Linfática Crónica (CLL Genome, www.cllgenome.es) está financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, a través del Instituto de Salud Carlos III.

Se enmarca dentro del Consorcio Internacional de los Genomas del Cáncer, dirigido por el doctor Tom Hudson del Instituto de Investigación del Cáncer de Ontario (Canadá). (EFE)


Fuente: Hoy.com.

sábado, 4 de junio de 2011

GRANDES CIENTIFICOS / VIDEOS




Antoine van Leeuwenhoek (1632-1723) inventó el microscopio y estudió por primera vez los microorganismos.




Carl von Linneo (1707-1778), naturalista sueco que desarrolló la nomenclatura binomial.



Jean Baptiste Lamarck (1744-1829) es el creador de la teoría de la adaptación de las especies dirigidas por las influencias del medio (transformismo).



Charles Darwin (1809-1882) elaboró la teoría de la evolución de las especies por la selección natural de caracteres producida de manera aleatoria.


Louis Pasteur (1822-1895) descubrió el papel de los microorganismos en las enfermedades infecciosas.



Gregor Mendel (1822-1884), padre de la genética, estableció las leyes de la herencia de los caracteres.


Charles Scott Sherrington (1857-1952) desarrolló la teoría de los reflejos nerviosos, de gran influencia en la neurología.



Konrad Lorenz (1903-1989) y Nikolaas Tinbergen (1907-1988) sentaron las bases del estudio de los comportamientos.



ames Watson (nacido en 1928) y y Francis Crick (nacido en 1916) descubrieron la estructura de la molécula del ADN.


Severo Ochoa (1905-1993) Este español, premio Nobel de medicina y fisiología en 1959, descubrió la síntesis del ácido ribonucleico (ARN), que es el responsable de la transmisión de la herencia en los seres vivos.

NUMB3RS



Numb3rs es una serie estadounidense que muestra como el agente especial Don Eppes trata de resolver los casos más desconcertantes del FBI con la ayuda de su hermano Charlie (un genio matemático), que intenta aplicar las matemáticas para resolverlos. Creada por Nicolas Falacci y Cheryl Heuton. se estrenó el 23 de enero de 2005, en la cadena estadounidense CBS.

La serie se centra sobre todo en los esfuerzos de los hermanos para combatir la delincuencia, por lo general en Los Ángeles. También tienen cabida las relaciones entre Don Eppes, su hermano Charlie Eppes y su padre, Alan Eppes (Judd Hirsch). Un episodio típico comienza con un crimen, que, posteriormente investigado por un equipo de agentes del FBI dirigido por Don, que más tarde precisan de la ayuda de Charlie, Larry Fleinhardt (Peter MacNicol) Y Amita Ramanujan (Navi Rawat). Los informes proporcionados por las matemáticas de Charlie son fundamentales para resolver el crimen.

SER MAESTRO O MAESTRA ES UN DON DE DIOS

viernes, 3 de junio de 2011

10 datos sobre la epidemia de tabaquismo y el control mundial del tabaco Mayo de 2011 OMS/Jim Holmes El tabaco mata hasta la mitad de los fumadores.

El tabaco mata hasta la mitad de los fumadores. Sin embargo, se consume habitualmente en todo el mundo debido a que se vende a bajo precio, se comercializa de forma agresiva, no se toma conciencia sobre los peligros que entraña y las políticas públicas contra su consumo son incoherentes.

La mayoría de los peligros del tabaco no se evidencian en la salud del fumador hasta años o incluso décadas después de iniciarse el consumo. Es por ello que, mientras éste aumenta en todo el mundo, la epidemia de enfermedades y muertes conexas aún no ha alcanzado su punto álgido.

Los datos que se presentan a continuación muestran cómo progresa la epidemia devastadora del tabaquismo, describen la situación del control del tabaco a escala mundial, y explican la manera de frenar esta epidemia prevenible con un conjunto de seis políticas eficaces de control.

OMS confirma que bacteria E. coli se transmite de persona a persona





La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó este viernes que la bacteria intestinal E. coli Enterohemorrágica (EHEC) puede transmitirse de persona a persona a través de las heces o por la vía oral.

“Este tipo de transmisión nos preocupa y por esta razón quisiéramos que se refuercen los mensajes relativos a la higiene personal”, declaró la epidemióloga de la OMS, Andrea Ellis.

La especialista señaló que por el momento todos los casos detectados “están relacionados con el norte de Alemania”, de modo que se cree que la exposición a la extraña bacteria “está limitada a esa área”.

Sobre las vías de transmisión, explicó que el contagio “puede ocurrir sin una higiene adecuada”, por lo que una medida de prevención eficaz es lavarse las manos después de ir al baño y antes de tocar los alimentos.

El norte de Alemania concentra el 95 por ciento de casos: 1.213 de E. coli Enterohemorrágica (EHEC), de los que seis resultaron mortales; y 520 del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), con 11 fallecidos.

El número de enfermos en un total de doce países se eleva a 1.823 y de ellos 18 han muerto.

El EHEC tiene un periodo de incubación medio de tres a cuatro días, con la mayoría de pacientes que se recuperan en diez días, pero en una pequeña parte de los pacientes -principalmente niños y personas mayores- la infección puede llevar al SUH, una enfermedad grave que se caracteriza por causar insuficiencia renal aguda.

Una vez que aparece el SUH surge la enfermedad en toda su gravedad, con un riesgo de mortalidad entre el 3 y el 5 por ciento, según datos de la OMS.

El SUH es la causa más común de insuficiencia renal grave en niños y puede causar complicaciones neurológicas hasta en el 25 por ciento de pacientes y dejar secuelas.

En una conferencia de prensa, Ellis mencionó que un aspecto inusual de este brote es el importante número de casos de SUH y también el hecho de que los adultos estén resultando los más afectados, cuando normalmente no es el grupo de mayor riesgo.

La experta reconoció que “hay algo en esta bacteria que la hace particularmente virulenta”, pero todavía no se ha descifrado lo que es.

Sobre el tratamiento, indicó que la OMS desaconseja la administración de antidiarreicos o antibióticos “porque pueden empeorar la situación”, aunque “puede haber casos particulares que los requieren”.

Consultada si este brote epidémico es pasajero o hay que esperar a que la extraña bacteria continúe circulando por mucho tiempo, Ellis respondió que “es demasiado pronto para decirlo”.

jueves, 2 de junio de 2011

SALUD!

Cafeína

La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra en el café, el té, bebidas gaseosas, chocolate, nueces de cola y ciertas medicinas. Tiene muchos efectos en el metabolismo del cuerpo, incluyendo la estimulación del sistema nervioso central. Ésta puede hacerlo sentirse más alerta y aumentar su energía.

Para la mayoría de las personas, la cantidad de cafeína, entre dos y cuatro tazas de café diarias, no es dañina. Sin embargo, demasiada cafeína puede dejarlo inquieto, ansioso e irritable. También puede impedirle dormir bien y causarle dolores de cabeza, ritmos cardíacos anormales u otros problemas. Si interrumpe el uso de la cafeína puede presentar síntomas de abstinencia.

Algunas personas son más sensibles a los efectos de la cafeína que otras. Estas personas deben limitar el consumo de la cafeína. También deben hacerlo las mujeres embarazadas o que están amamantando. Algunas drogas y suplementos pueden interactuar con la cafeína. Si desea saber si la cafeína es sana para usted, consulte a su médico.

Preguntas y respuestas: Enfermedades causadas por E. coli


¿Qué es E. coli?

La E. coli es una bacteria común que vive en los intestinos de los animales y las personas. Existen muchas cepas de E. coli.. La mayoría de estas cepas no son perjudiciales, aunque hay una variedad peligrosa llamada E. coli O157:H7 que produce una sustancia tóxica muy poderosa. Usted puede enfermarse muy gravemente si esta bacteria está presente en sus alimentos o en el agua.

En 1999 se estimó que unas 73, 000 personas en los Estados Unidos se enfermarían cada año por E. coli. De estos casos se calcularon alrededor de 60 muertes y se cree que desde entonces el número de enfermedades y muertes ha disminuido.

¿Cómo se propaga la E. coli O157:H7?

Los brotes a menudo ocurren cuando la bacteria E coli llega a los alimentos. Esta bacteria puede mezclarse accidentalmente con la carne molida antes de ser empaquetada. La bacteria puede propagarse en la carne que no ha sido cocida lo suficiente, aunque la carne se vea y huela normal. La E. coli puede también vivir en las ubres de las vacas y puede llegar a la leche que no está pasteurizada.

Los vegetales crudos, los germinados y las frutas que se cultivaron o se lavaron con agua sucia pueden ser portadores de E. coli O157:H7. Esta bacteria puede encontrarse en el agua potable, los lagos o las piscinas con aguas residuales. También puede propagarse a través de las personas que no se lavan las manos después de ir el baño.

La E. coli también puede transmitirse entre niños pequeños que usan pañales, cuando los adultos que los cambian no se lavan bien las manos. Los niños pueden pasar la bacteria a otras personas a través de sus heces, después de dos semanas de haberse aliviado de la enfermedad causada por E. coliO157:H7. Los niños mayores y los adultos rara vez son portadores de la bacteria sin que presenten síntomas.

¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad por E. coli O157:H7?

La diarrea con sangre y el dolor estomacal son los síntomas más comunes de la enfermedad por E. coli O157:H7. Por lo general, las personas afectadas no tienen fiebre o en caso de tenerla es solamente muy leve.

Algunas personas, especialmente los niños menores de 5 años y los ancianos, pueden enfermarse de manera grave por E. coli O157:H7. La infección afecta los glóbulos rojos y los riñones. Esto solo ocurre en aproximadamente 1 de cada 50 personas, pero es muy grave y puede causar la muerte en caso de que estos pacientes no sean atendidos en el hospital. Consulte a un médico de inmediato si cree que puede estar enfermo por E. coli O157:H7.

¿Cómo sabrá mi doctor que estoy enfermo por E. coli O157:H7?

Su doctor enviará un muestra de sus heces a un laboratorio, para determinar si su enfermedad fue causada por E. coli. El laboratorio hará pruebas para detectar la bacteria.

Cualquier persona que repentinamente tenga diarrea con sangre debe llamar o ver a un médico.

¿Cómo se trata esta enfermedad?

Su doctor le dirá qué es lo mejor para usted. Si toma medicamentos por cuenta propia, tal vez no mejore o incluso sus síntomas podrían empeorar. No tome antibióticos o medicamentos para la diarrea como Imodium® a menos que su doctor se lo indique.

¿La infección por E. coli O157:H7 puede traerme problemas futuros?

Las personas con solo diarrea y dolor estomacal se recuperan completamente entre 5 y 10 días y no tienen problemas posteriores.

Aquellas personas que se enfermaron gravemente y tuvieron insuficiencia renal, aproximadamente 1 de 3, pueden tener futuros problemas en sus riñones. Son muy pocos los casos en que las personas tienen otros problemas como presión arterial alta, ceguera o parálisis. Consulte a su médico si tiene más preguntas sobre este tema.

¿Qué está haciendo el gobierno de los Estados Unidos para mantener los alimentos a salvo de E. coli ?

Hay nuevas leyes que han ayudado a que los alimentos no se contaminen con E. coli O157:H7. Estas normas son para mantener la carne más segura cuando se la muele o se sacrifica a los animales, o cuando los vegetales se cultivan, recogen o lavan. Pero aun así es probable que la E. coli O157:H7 pueda llegar a los alimentos, por eso debe tomar las precauciones que se mencionan a continuación.

¿Cómo puedo protegerme de la E. coli

  • Durante un brote: Siga con cuidado las instrucciones que dan las autoridades de salud pública sobre los alimentos que no se deben consumir, para protegerse y proteger a su familia.
  • Cocine bien toda la carne de res molida. Durante un brote de E. coli O157:H7 los vegetales deben ser hervidos por lo menos un minuto antes de servirlos.
  • Cocine la carne de res molida a 160° F. Mida la temperatura con un termómetro para alimentos colocándolo en la parte más gruesa de la carne. No coma carne de res molida que tiene todavía color rosado en el interior.
  • Si en un restaurante le sirven una hamburguesa mal cocida, devuélvala para que la cocinen por más tiempo. Pida un panecillo nuevo y también un plato limpio.
  • Evite la propagación en su cocina. Mantenga la carne cruda separada de otros alimentos. Lávese las manos, también lave con agua caliente y jabón las superficies que usa para cocinar, la tabla de cortar, los platos y los utensilios, después de haber estado en contacto con carne cruda, espinacas, hojas verdes o germinados.

  • Nunca sirva hamburguesas o carnes cocidas en el plato donde estaban antes de cocinarlas. Lave el termómetro para carnes después de usarlo.
  • Beba solo leche, jugo y extracto de manzana que estén pasteurizados. Los jugos congelados o los que se venden en cajas y envases de vidrio a temperatura ambiente son pasteurizados, aunque no lo indique su etiqueta.
  • Beba agua de fuentes seguras como la que suministra el sistema municipal que es tratada con cloro, agua de pozos que han sido inspeccionados o agua embotellada.
  • Evite tragar el agua de lagos o piscinas cuando nada.

FUENTE: Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas

Infecciones por Escherichia coli

E. coli es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de las E. coli son inofensivas. Sin embargo, algunos tipos pueden producir enfermedades y causar diarrea. Un tipo causa la diarrea del viajero. El peor tipo de E. coli causa una diarrea hemorrágica y a veces puede causar insuficiencia renal y hasta la muerte. Estos problemas tienen más probabilidades de ocurrir en niños y en adultos con sistemas inmunológicos debilitados.

Se pueden adquirir infecciones por E. coli al consumir alimentos que contienen la bacteria. Para ayudar a evitar la intoxicación por alimentos y prevenir infecciones, manipule la comida con seguridad. Cocine bien las carnes, lave las frutas y verduras antes de comérselas o cocinarlas, y evite la leche y los jugos sin pasteurizar. También puede adquirir la infección al tragar agua en una piscina contaminada con desechos humanos.

La mayoría de los casos de infección por E. coli mejoran espontáneamente en 5 a 10 días.

NIH: Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas