jueves, 16 de octubre de 2014




El 16 de octubre de cada año, el mundo celebra el día mundial de la alimentación, que significa esto que la  Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura marca el Día Mundial de la Alimentación cada año el 16 de Octubre, el día en el que se fundó la organización en 1945. Y se llevó a cabo por primera vez el 16 de Octubre de 1981.

El tema de este año 2014 es “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”, se ha elegido para promover la sensibilización sobre la agricultura familiar y los pequeños agricultores. Centra la atención mundial en el importante papel de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la mejora de los medios de vida, la ordenación de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, en particular en las zonas rurales.

Año Internacional de la Agricultura Familiar”. Esta es una clara señal de que la comunidad internacional reconoce la importante contribución de los agricultores familiares a la seguridad alimentaria mundial. Vinculada a la seguridad alimentaria nacional y mundial. Tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados.

jueves, 2 de octubre de 2014


Más de la mitad de la fauna salvaje que existía hace 40 años ha desaparecido.
La mayoría de las pérdidas globales proviene de las regiones tropicales de América Latina Noticia
GINEBRA. Más de la mitad de los animales salvajes que existían en la Tierra hace 40 años ha desaparecido, y la mayoría de estas pérdidas ha ocurrido en las áreas tropicales de Latinoamérica, según el último informe "Planeta Vivo" del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).
Bajo el título "Especies y Espacios, Personas y Lugares", el informe -la décima edición de este estudio bienal- recoge las investigaciones realizadas sobre el destino de 10.000 especies de vertebrados de 1970 a 2010.
Las especies están clasificadas en el Índice Planeta Vivo, un registro mantenido por la Sociedad Zoológica de Londres.
Asimismo, el informe mide la huella ecológica de la humanidad en el Planeta elaborada por la Global Footprint Network.
La principal conclusión del estudio es que las poblaciones de peces, aves, mamíferos, anfibios y reptiles ha decaído en un 52 por ciento desde 1970.
Las especies de agua dulce han sufrido un declive del 76 por ciento, en una pérdida que dobla las padecidas por especies marinas y terrestres.
La mayoría de las pérdidas globales proviene de las regiones tropicales de América Latina.
El Índice Planeta Vivo para la región neotropical -que coincide con el territorio de Latinoamérica- muestra un dramático y continuo declive de las poblaciones de fauna salvaje, con una pérdida media del 83 por ciento de las especies desde 1970.
"Esta es la caída regional más profunda, y destaca la intensa presión a la que están sometidas las especies tropicales de América Latina", señaló a Efe Richard McLellan.
El experto del Fondo explicó este declive por una serie de razones, que incluyen "las amenazas típicas", como la explotación de las especies, la degradación de la tierra y el agua, la pérdida de hábitats y el cambio climático.
Unos factores que, sin embargo, en el informe de este año se ven acentuados porque se han mejorado los sistemas de recolección de datos y porque se ha obtenido más y mejor información procedente de América Latina.
De hecho, en general en toda la Tierra, el mayor peligro para la fauna es la degradación y la pérdida del hábitat natural de los animales.
La pesca y la caza son amenazas "significativas", señala el informe, mientras que el cambio climático se está convirtiendo en "crecientemente preocupante", con las primeras constataciones de que "el cambio climático es ya responsable de la extinción de algunas especies"
Por otra parte, el informe destaca que lo que la humanidad demanda al Planeta es más del doble de lo que la naturaleza puede renovar.
De hecho, se calcula que haría falta una Tierra y media para producir los recursos necesarios para equilibrar la huella ecológica de la humanidad.
El informe también destaca que la huella ecológica es cinco veces mayor en los países desarrollados que en las naciones en desarrollo, y recuerdan que se ha demostrado que se pueden elevar los niveles de vida de la población y restringir al mismo tiempo la explotación de los recursos naturales.
Los diez países con una mayor huella ecológica son, por orden, Kuwait; Catar, Emiratos Árabes Unidos; Dinamarca; Bélgica; Trinidad y Tobago; Singapur; Estados Unidos; Bahrein; y Suecia.

Ver documento anexo



 FUENTE: Diario Libre.

martes, 30 de septiembre de 2014



Tatuajes por etiquetas.


Pocos se habrán parado a pensar detenidamente en esas pequeñas calcomanías que a menudo trae la fruta. Uno tiende simplemente a quitarlas antes de morderla.
Pero... aquí un dato sorprendente: en apenas un año, una conocida cadena británica de supermercados, Marks & Spencer, produjo siete toneladas de etiquetas para sus naranjas. Pronto eso podría ser algo del pasado. En su lugar podría haber tatuajes permanentes hechos con láser.
Esta nueva tecnología retira un pigmento de la superficie de la fruta para incluir información, como la fecha de caducidad o el precio. La técnica, diseñada en 2009 pero aprobada hace solo unos meses por la Unión Europea, parece no afectar el sabor ni la duración de la fruta, y algunos supermercados del Reino Unido ya están considerando esta opción para reducir su impacto ambiental.
La BBC visitó una planta de empaquetado de fruta en Reino Unido donde cada año pasan 1.500 toneladas de naranjas y uvas. En un rincón apartado de las instalaciones una máquina de láser hace pruebas.
Llegados a este punto de la tecnología, todo puede ser dibujado: logos, códigos de barras, precios, fechas y datos de trazabilidad. Hay incluso planes para usos más divertidos, como imprimir las marcas donde hacen los cortes en las calabazas de Halloween.
intentos de marcar la fruta directamente, pero según Steven Maxwell, representante de la empresa española Laser Food en Reino Unido, la diferencia con esta tecnología es que no causa ningún daño sobre los alimentos. “No afecta de ninguna manera ni a la superficie ni al interior de la fruta. Tampoco acelera su proceso de maduración”, afirma.
Más ecológico
Por otro lado los beneficios para el medio ambiente son evidentes. En el proceso actual de etiquetado con papel, las etiquetas se producen en fábricas y después son transportadas por mar hasta distintas partes del mundo. “Con esta tecnología solo hay que enviar el diseño por módem a una máquina”, dijo Andrew Mellonis, de Marks & Spencer.
Eso le ahorra a las empresas el almacenamiento del papel y facilita enormemente la posibilidad de hacer cambios en el etiquetado.
Las primeras reacciones entre los consumidores fueron en general positivas. “La información está clara y además no se cae, así que lo veo bien”, respondió una ama de casa. Pero quizás hay diferencia entre encontrar la marca del láser en una naranja o un plátano a encontrarla en la piel de una manzana.
Fuente: BBC Mundo




 

domingo, 14 de septiembre de 2014

DE INTERÉS:






21 de septiembre 2014
Movilización mundial para frenar el cambio climático

El último informe del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) es claro y contundente: urge reducir de manera drástica las emisiones de gases invernadero. Más claramente: urge reducir de manera drástica la extracción y quema de combustibles fósiles. No tiene sentido seguir utilizándolos y, mucho menos, seguir buscando yacimientos en los fondos marinos o extraer gas de esquistos mediante la técnica del fracking (fractura hidráulica).
Es hora, por el contrario, de impulsar una profunda transición energética basada en las energías renovables, la eficiencia y el ahorro energético. Una transición necesaria y posible. Así lo han mostrado diversos estudios de resultados convergentes y así se lo ha comunicado al Secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-moon, su amplio grupo asesor en energía y cambio climático.
Las resistencias, que están abocando a esta dramática situación, proceden de las grandes corporaciones del sector energético y sectores financieros vinculados, que solo contemplan los beneficios a corto plazo y se niegan a escuchar las fundamentadas recomendaciones de la comunidad científica, presionando a gobiernos y medios de comunicación. Es preciso romper esta dinámica irracional y suicida que nos arrastra aceleradamente al colapso. Se debe y se puede hacer: la convergencia de los estudios científicos y del apoyo ciudadano a los mismos lograron la prohibición del DDT y de otros plaguicidas extremadamente peligrosos, venciendo fuertes resistencias. Y lo mismo sucedió con la substitución de los freones que destruyen la capa de ozono que protege a la biosfera de las radiaciones más agresivas. Podemos y debemos volver a hacerlo.
Ban Ki-moon ha convocado a los líderes mundiales el próximo 23 de septiembre para debatir el último informe del IPCC y crear un clima favorable para que se adopten acuerdos ambiciosos y vinculantes en Paris 2015. Pero la fundamentación científica no basta para vencer las resistencias y las inercias. Se necesita, una vez más, una fuerte presión ciudadana. Eso es lo que se persigue con la propuesta de organizar el domingo 21 de septiembre la mayor movilización mundial por el clima de la historia: miles de marchas y concentraciones, entre otras acciones, por todo el planeta para exigir la adopción urgente de medidas contra el desarreglo climático y a favor de la transición energética. Contribuyamos a que esta movilización mundial por nuestro futuro y el de las próximas generaciones sea un éxito.
Educadores por la sostenibilidad

jueves, 10 de julio de 2014

 
 
 
Cómo los antioxidantes pueden acelerar los cánceres, y por qué no protege contra ellos.
 
 
 
Resumen:
Dos investigadores del cáncer han propuesto por qué los suplementos antioxidantes no pueden estar trabajando para reducir el desarrollo del cáncer, y por qué en realidad puede hacer más daño que bien. Sus puntos de vista se basan en los avances recientes en la comprensión del sistema en nuestras células que establece un equilibrio natural entre oxidantes y compuestos anti-oxidantes. Estos compuestos están involucrados en la llamada redox (reducción y oxidación) reacciones esenciales a la química celular.
urante décadas, las personas conscientes de la salud de todo el mundo han tomado suplementos de antioxidantes y se comen alimentos ricos en antioxidantes, pensando que esto era una de las rutas de acceso a una buena salud y una larga vida.
Sin embargo, los ensayos clínicos de los suplementos antioxidantes han repetidamente frustradas las esperanzas de los consumidores que los toman con la esperanza de reducir su riesgo de cáncer. Prácticamente todos estos ensayos no han demostrado ningún efecto protector contra el cáncer. De hecho, en varios ensayos de suplementos de antioxidantes se ha relacionado con un aumento de las tasas de ciertos tipos de cáncer. En un ensayo, los fumadores que tomaban beta-caroteno adicional tuvieron mayor, no menor, las tasas de cáncer de pulmón.
En un breve artículo que aparece en el New England Journal of Medicine, David Tuveson, MD Ph.D., Cold Spring Harbor Laboratory Profesor y Director de Investigación de la Fundación Lustgarten y Navdeep S. Chandel, Ph.D., de la Feinberg Escuela de Medicina de la Universidad Northwestern, proponer qué los suplementos antioxidantes no pueden estar trabajando para reducir el desarrollo del cáncer, y por qué en realidad puede hacer más daño que bien.
Sus puntos de vista se basan en los avances recientes en la comprensión del sistema en nuestras células que establece un equilibrio natural entre oxidantes y compuestos anti-oxidantes. Estos compuestos están involucrados en la llamada redox (reducción y oxidación) reacciones esenciales a la química celular.
Los oxidantes como el peróxido de hidrógeno son esenciales en pequeñas cantidades y se fabrican dentro de las células. No cabe duda de que los oxidantes son tóxicas en grandes cantidades, y las células generan naturalmente sus propios antioxidantes para neutralizarlos. Me ha parecido lógico para muchos, por lo tanto, para aumentar la ingesta de antioxidantes para contrarrestar los efectos del peróxido de hidrógeno y otros similarmente tóxicos "especies reactivas del oxígeno", o ROS, como se les llama por los científicos. Tanto más porque se sabe que las células cancerosas generan mayores niveles de ROS para ayudar a alimentar su crecimiento anormal.
Los Dres. Tuveson y Chandel proponen que tomar píldoras antioxidantes o comer grandes cantidades de alimentos ricos en antioxidantes puede ser no haber demostrado un efecto beneficioso contra el cáncer, ya que no actúan en el lugar crítico en las células donde se producen ROS promotoras de tumores - en la energía celular fábricas llamados mitocondrias. Por el contrario, los suplementos y los antioxidantes de la dieta tienden a acumularse en sitios distantes dispersos en la célula ", dejando de promoción tumoral ROS relativamente imperturbable", dicen los investigadores.
Las cantidades de ambos ROS y los antioxidantes naturales son más altos en las células cancerosas - los niveles más altos de antioxidantes, paradójicamente, siendo una defensa natural por las células cancerosas para mantener sus niveles más altos de los oxidantes bajo control, por lo que el crecimiento puede continuar. De hecho, decir Tuveson y Chandel, terapias que elevan los niveles de oxidantes en las células pueden ser beneficiosos, mientras que los que actúan como antioxidantes puede estimular aún más las células cancerosas. Curiosamente, la radioterapia destruye las células cancerosas al aumentar drásticamente los niveles de oxidantes. Lo mismo es cierto de fármacos quimioterapéuticos - matan las células tumorales a través de la oxidación.
Paradójicamente, a continuación, los autores sugieren que "la inhibición genética o farmacológica de las proteínas antioxidantes" - un concepto probado con éxito en modelos de roedores de pulmón y cánceres de páncreas - puede ser un enfoque terapéutico útil en los seres humanos. El desafío clave, dicen, es la identificación de las proteínas y las vías de antioxidantes en las células que se utilizan sólo por las células cancerosas y no por las células sanas. Impedir la producción de antioxidantes en las células sanas alterará el equilibrio redox delicado sobre el cual la función celular normal depende.
Los autores proponen una nueva investigación para perfilar las vías antioxidantes en el tumor y las células normales adyacentes, para identificar posibles dianas terapéuticas.

--------------------------------------------------------------------------------
Fuente: Laboratorio Spring Harbor Fría
Historia de Fuente:
La historia anterior se basa en los materiales proporcionados por el Laboratorio Cold Spring Harbor Nota:. Los materiales pueden ser editados por el contenido y duración.


 
Grietas estudiar cómo el cerebro procesa las emociones.

 

 

Resumen:

Aunque los sentimientos son personales y subjetivas, el cerebro humano las convierte en un código estándar que representa objetivamente las emociones a través de los diferentes sentidos, situaciones e incluso personas, según informa un nuevo estudio. "A pesar de lo personal que nuestros sentimientos se sienten, la evidencia sugiere que nuestro cerebro utiliza un código estándar de hablar el mismo lenguaje emocional", uno de los investigadores concluye.

unque los sentimientos son personales y subjetivas, el cerebro humano las convierte en un código estándar que representa objetivamente las emociones a través de los diferentes sentidos, situaciones e incluso personas, según informa un nuevo estudio realizado por la Universidad de Cornell neurocientífico Adam Anderson.

"Descubrimos que los patrones de grano fino de la actividad neuronal en la corteza orbitofrontal, un área del cerebro asociada con el procesamiento emocional, actúan como un código neural que captura el sentimiento subjetivo de un individuo", dice Anderson, profesor asociado de desarrollo humano en la Universidad de Cornell de Ecología Humana y autor principal del estudio. "Población de codificación de afectar al otro lado de los estímulos, las modalidades y los individuos", publicado en línea en la revista Nature Neuroscience.

Sus resultados proporcionan una idea de cómo el cerebro representa nuestros sentimientos más íntimos - lo que Anderson llama la última frontera de la neurociencia - y upend la visión largamente sostenida de que la emoción está representado en el cerebro simplemente por la activación en regiones especializadas de sentimientos positivos o negativos, dice .

"Si tú y yo obtener placer similar de bebiendo un buen vino o viendo la puesta de sol, nuestros resultados sugieren que es porque compartimos los patrones de grano fino similares de actividad en la corteza orbitofrontal", dice Anderson.

"Parece que el cerebro humano genera un código especial para todo el espectro de valencia-agradable-desagradable para, de buena a mala sentimientos, que puede ser leído como un 'metro de valencia de los nervios" en la que la inclinación de una población de neuronas en una dirección es igual sentimiento positivo y de la inclinación en la otra dirección es igual sentimiento negativo ", explica Anderson.

Para el estudio, los investigadores presentaron a los participantes una serie de imágenes y sabores durante la neuroimagen funcional, luego se analizaron las calificaciones de sus experiencias subjetivas de los participantes junto con sus patrones de activación cerebral.

El equipo de Anderson encontró que la valencia fue representado como patrones específicos sensorial o códigos en las áreas del cerebro asociadas con la visión y el gusto, así como los códigos sensoriales independientes en las cortezas orbitofrontal (OFC), lo que sugiere, según los autores, que la representación de nuestra experiencia subjetiva interna no se limita a centros especializados emocionales, pero puede ser central para la percepción de la experiencia sensorial.

También descubrieron que los sentimientos subjetivos similares - ya sea evocada del ojo o de la lengua - dieron lugar a un patrón similar de la actividad en la OFC, lo que sugiere que el cerebro contiene un código de emoción común a través de distintas experiencias de placer (o disgusto), dicen. Además, estos patrones de actividad OFC de experiencias positivas y negativas fueron en parte compartidos a través de las personas.


"A pesar de lo personal que nuestros sentimientos se sienten, la evidencia sugiere que nuestro cerebro utiliza un código estándar de hablar el mismo lenguaje emocional", concluye Anderson.

 
--------------------------------------------------------------------------------

Fuente:  Universidad de Cornell

 

Historia de Fuente:
 
La historia anterior se basa en los materiales proporcionados por la Universidad de Cornell . El artículo original fue escrito por Melissa Osgood Nota:. Los materiales pueden ser editados por el contenido y duración

CIENCIAS:

 
 
 
 
 
Abejas dañadas crónicamente por la exposición a plaguicidas: Estudio
 
Resumen:
Un nuevo estudio que involucró a los abejorros de ajuste con las etiquetas de radiofrecuencia diminutos muestra la exposición a largo plazo a un pesticida neonicotinoides obstaculiza la capacidad de las abejas para alimentarse de polen. El estudio muestra cómo la exposición a pesticidas a largo plazo afecta el comportamiento de las abejas individuales de día a día, incluyendo la recolección de polen y las abejas las flores de los trabajadores optaron por visitar.
el estudio co-escrito por un científico de la Universidad de Guelph, que involucró a los abejorros de ajuste con las etiquetas de radiofrecuencia diminutos muestra la exposición a largo plazo a un pesticida neonicotinoides obstaculiza la capacidad de las abejas para alimentarse de polen.
La investigación realizada por Nigel Raine, profesor en la Escuela de Ciencias Ambientales de Guelph, y Richard Gill, del Imperial College de Londres, se ha publicado hoy en la revista Functional Ecology de la Sociedad Ecológica Británica.
El estudio muestra cómo la exposición a pesticidas a largo plazo afecta el comportamiento de las abejas individuales de día a día, incluyendo la recolección de polen y las abejas las flores de los trabajadores optaron por visitar.
"Las abejas tienen que aprender muchas cosas de su entorno, incluida la forma de recoger el polen de las flores", dijo Raine, quien ocupa la cátedra Familia Rebanks en conservación de los polinizadores, un canadiense primero.
 
"La exposición a este pesticida neonicotinoides parece evitar que las abejas sean capaces de aprender estas habilidades esenciales."
Los investigadores monitorearon la actividad de las abejas utilizando identificación por radio frecuencia (RFID) similares a los utilizados por las empresas de mensajería para rastrear paquetes. Dieron seguimiento cuando las abejas individuales fueron y regresaron a la colonia, cuánto polen que recogen y de la que las flores.
Las abejas de las colonias no tratadas mejoraron en la recolección de polen, ya que aprendieron a forraje. Pero las abejas expuestas a los insecticidas neonicotinoides se hicieron menos éxito con el tiempo a la recolección de polen.
Colonias neonicotinoides tratados incluso enviaron más de forraje para tratar de compensar la falta de polen de abejas individuales.
Además de la recogida de menos polen, dijo Raine, "las preferencias de las flores de las abejas neonicotinoides expuestas eran diferentes a los de las abejas libando de las colonias no tratadas."
Raine y Gill estudiaron los efectos de dos pesticidas - imidacloprid, uno de los tres plaguicidas neonicotinoides actualmente prohibidos para el uso en los cultivos atractivos para las abejas de la Comisión Europea, y los piretroides (lambda cihalotrina) - se usa solo o en conjunto, sobre el comportamiento del individuo abejorros de 40 colonias de más de cuatro semanas.
"A pesar de que la exposición a plaguicidas se ha implicado como una posible causa de la disminución de abejas, hasta ahora hemos tenido una comprensión limitada del riesgo de estos productos químicos plantean, especialmente cómo afecta el comportamiento de alimentación natural", dijo Raine.
Los neonicotinoides representan alrededor del 30 por ciento del mercado mundial de plaguicidas. Las plantas cultivadas a partir de semillas tratadas con neonicotinoides tienen el plaguicida en todos sus tejidos, incluyendo el néctar y el polen.
"Si los pesticidas están afectando el comportamiento normal de las abejas individuales, esto podría tener graves consecuencias indirectas para el crecimiento y la supervivencia de las colonias", explicó Raine.
Los investigadores sugieren que la reforma de la reglamentación de los plaguicidas, incluyendo la adición de abejorros y abejas solitarias a las evaluaciones de riesgo que actualmente cubren sólo las abejas.
"Los abejorros pueden ser mucho más sensibles a los efectos de pesticidas como sus colonias contienen unos pocos cientos de trabajadores como máximo, frente a decenas de miles de personas en una colonia de abejas", dijo Raine.
-------------------------------------------------- ------------------------------
Fuente: Universidad de Guelph
Historia de Fuente:
La historia anterior se basa en los materiales proporcionados por la Universidad de Guelph. Nota: Los materiales pueden ser editados por el contenido y duración.